O pão caseiro é uma das grandes delícias do lar, que transforma a rotina da casa em algo especial e aconchegante. Prepará-lo, de certa forma, é uma arte que atravessa gerações e culturas, conquistando paladares ao redor do mundo com sua simplicidade e sabor inigualável.
Quando pensamos em pão caseiro, o aroma fresco e cativante que inunda a casa é uma das primeiras coisas que nos vem à mente. Ele invoca uma sensação de conforto e saudade, recordações de momentos alegres em família ao redor da mesa de jantar. Esse é o poder evocativo da panificação caseira, que vai muito além do simples ato de alimentar-se.
Os ingredientes de um pão caseiro são simples: farinha, água, sal e fermento. Mas não se engane, pois esses elementos, quando harmonizados nas proporções corretas, podem dar origem a uma infinidade de tipos de pães, desde um pão francês crocante até um pão de forma macio.
O processo de preparo de um pão caseiro é um ritual que demanda paciência e amor. Misturar os ingredientes, sovar a massa até que ela atinja a consistência correta e deixá-la descansar para fermentar são etapas que exigem cuidado e atenção. E não há recompensa maior para esse esforço do que ver o pão crescer no forno, dourar e finalmente ser retirado, pronto para ser degustado.
Ainda que a receita seja simples, cada pão caseiro carrega consigo um toque pessoal do padeiro. Alterações sutis nas quantidades de ingredientes, a escolha do tipo de farinha ou a adição de sementes e grãos podem resultar em pães únicos. É aí que reside a mágica do pão caseiro: ele é um reflexo da criatividade e personalidade de quem o faz.
Por fim, um pão caseiro é muito mais do que apenas uma comida. Ele representa aconchego, carinho e união. A cada fatia que se parte, partilha-se também amor e dedicação. E, sejam quais forem as variações, o mais importante é que cada pão caseiro é feito com amor, e isso, sem dúvida, é o ingrediente mais especial de todos.
Receita de Pão Caseiro Tradicional
Nada se compara ao cheiro reconfortante de um pão caseiro recém-assado, preenchendo cada canto da casa. Um aroma que evoca lembranças aconchegantes e instiga os nossos sentidos. É o prazer de se envolver na simplicidade do processo de panificação – o amassar da massa, o fermentar, o crescimento lento e a transformação mágica no forno, culminando em um pão dourado e crocante.
Hoje, vamos te guiar no processo de fazer o seu próprio Pão Caseiro Tradicional. É uma receita simples, que requer apenas alguns ingredientes básicos: farinha, água, fermento, sal, açúcar e um pouco de óleo. No entanto, é o amor e o cuidado que você coloca em cada etapa que faz a diferença entre um pão comum e um pão extraordinário.
Quer seja um padeiro experiente ou um iniciante na cozinha, essa receita é perfeita para você. Vamos abraçar a beleza da panificação artesanal e criar um pão que não só alimenta o corpo, mas também a alma. Vamos começar?
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 300ml de água morna
- 10g de sal
- 15g de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de óleo
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, dissolva o açúcar na água morna. Certifique-se de que a água não esteja muito quente, pois isso pode matar o fermento. A água deve estar confortável ao toque, como um banho morno.
- Adicione o fermento à mistura de água e açúcar. Mexa bem e deixe descansar por cerca de 10 minutos, até que o fermento comece a formar uma espuma. Isso é chamado de “prova” do fermento e indica que está ativo e pronto para ser usado.
- Enquanto o fermento está ativando, misture a farinha de trigo e o sal em outra tigela. Faça um buraco no centro da mistura de farinha.
- Depois que o fermento estiver ativado, adicione o óleo à mistura de fermento e despeje tudo no buraco da mistura de farinha e sal.
- Com uma colher de pau, ou com as mãos limpas, comece a misturar os ingredientes juntos. Continue misturando até que uma massa comece a se formar. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha. Se estiver muito seca, adicione um pouco mais de água.
- Assim que a massa se formar, transfira-a para uma superfície limpa e levemente enfarinhada. Amasse a massa por cerca de 10 minutos, até que esteja lisa e elástica. Você pode precisar adicionar mais farinha à medida que amassa, se a massa continuar pegajosa.
- Depois de amassar, coloque a massa em uma tigela grande e levemente untada com óleo. Cubra com um pano úmido ou filme plástico e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 a 2 horas, ou até que a massa dobre de tamanho.
- Depois que a massa tiver dobrado de tamanho, dê um soco nela para retirar o ar. Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e amasse por mais alguns minutos.
- Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius. Enquanto o forno está aquecendo, forme a massa em um pão e coloque em uma forma de pão untada.
- Asse o pão no forno pré-aquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourado por cima e soe oco quando você bater levemente na parte de baixo.
- Deixe o pão esfriar em uma grade antes de cortar e servir.
E voilà, temos um delicioso Pão Caseiro Tradicional! Bom apetite!
Com toda a certeza! Aqui está uma receita completa e detalhada para um Pão de Trigo Integral, incluindo uma introdução ao tema.
Receita de Pão de Trigo Integral
Acredito que todos nós podemos concordar que o simples ato de fazer pão é uma das experiências mais terapêuticas e gratificantes na culinária. Existe uma conexão intrínseca com a natureza e nossas raízes quando preparamos nosso próprio alimento a partir de ingredientes simples. Além disso, há algo especialmente revigorante em trabalhar com trigo integral – um grão que mantém todos os seus nutrientes naturais e proporciona um sabor rico e uma textura rústica ao nosso pão.
Pão de Trigo Integral é uma escolha excelente para aqueles que procuram uma opção mais saudável e nutritiva. Ao contrário da farinha branca, o trigo integral contém todas as partes do grão – o farelo, o germe e o endosperma. Isso resulta em um pão mais rico em fibras, proteínas e uma variedade de micronutrientes essenciais.
Nesta receita, vamos ensinar você a fazer um delicioso Pão de Trigo Integral, que é perfeito para o café da manhã ou para o lanche da tarde. Vamos começar?
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo integral
- 350ml de água morna
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 15g de fermento biológico seco
- 10g de sal
- 2 colheres de sopa de óleo de girassol
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, dissolva o açúcar mascavo na água morna. A água deve estar confortável ao toque, como um banho morno.
- Adicione o fermento à mistura de água e açúcar. Mexa bem e deixe descansar por cerca de 10 minutos, até que comece a formar uma espuma.
- Enquanto o fermento está ativando, misture a farinha de trigo integral e o sal em outra tigela. Faça um buraco no centro da mistura de farinha.
- Adicione o óleo de girassol à mistura de fermento ativado e despeje tudo no buraco da mistura de farinha e sal.
- Comece a misturar os ingredientes com uma colher de pau ou com as mãos limpas. Continue misturando até que uma massa comece a se formar. Se estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha. Se estiver muito seca, adicione um pouco mais de água.
- Transfira a massa para uma superfície limpa e levemente enfarinhada. Amasse a massa por cerca de 10-15 minutos, até que esteja lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela grande e levemente untada com óleo. Cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 a 2 horas, até dobrar de tamanho.
- Após o descanso, dê um soco na massa para retirar o ar. Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e amasse por mais alguns minutos.
- Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius. Enquanto o forno aquece, forme a massa em um pão e coloque-o em uma forma de pão untada.
- Asse o pão no forno pré-aquecido por cerca de 35-45 minutos, ou até que esteja dourado e soe oco quando você bater levemente na parte inferior.
- Deixe o pão esfriar completamente antes de cortar e servir.
Agora você tem um maravilhoso Pão de Trigo Integral feito em casa! Com um pouco de manteiga ou geleia, este pão é o complemento perfeito para qualquer refeição. Bom apetite!
Receita de Pão de Alho Caseiro
A arte de fazer pão é uma das práticas culinárias mais antigas e apreciadas do mundo. O pão é um alimento que transcende culturas, épocas e geografias, sendo um símbolo universal de partilha e hospitalidade. Além disso, o processo de fazer pão é quase meditativo, onde o simples ato de amassar a massa pode ser uma experiência extremamente terapêutica e gratificante.
Hoje, queremos compartilhar com você uma receita para um pão caseiro simples e delicioso. Este pão tem uma crosta dourada e um interior macio e fofo – perfeito para sanduíches, torradas ou simplesmente para comer com uma boa manteiga. A receita é simples, usando apenas ingredientes básicos que você provavelmente já tem em sua despensa. Então, vamos começar?
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 10g de fermento biológico seco
- 300ml de água morna
- 2 colheres de sopa de óleo
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.
- Em outra tigela, dissolva o fermento na água morna e deixe descansar por cerca de 5 minutos até começar a formar uma espuma.
- Faça um buraco no centro da mistura de farinha e despeje a mistura de fermento e o óleo.
- Com uma colher de pau ou com as mãos limpas, comece a misturar os ingredientes juntos. Continue a misturar até que a massa comece a se formar.
- Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e amasse por cerca de 10 minutos até que a massa esteja lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 a 2 horas, ou até que a massa dobre de tamanho.
- Após a massa ter dobrado de tamanho, dê um soco nela para retirar o ar e amasse por mais alguns minutos.
- Modele a massa em um pão e coloque-o em uma forma untada.
- Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius e asse o pão por cerca de 30-40 minutos, até que esteja dourado e soe oco quando você bater levemente na parte de baixo.
- Deixe o pão esfriar completamente antes de cortar e servir.
E aí está – um delicioso Pão Caseiro feito por você. Que tal servi-lo com a sua refeição favorita? Bom apetite!
Receita de Pão de Centeio Caseiro
O pão, em suas inúmeras variações, é um alimento universal que encontra um lugar na mesa de quase todas as culturas do mundo. Um dos tipos de pão mais apreciados é, sem dúvida, o pão de centeio. Com seu sabor distintamente rico e terroso, o pão de centeio tem uma profundidade de sabor que o distingue de outros tipos de pão.
Além do sabor, o centeio é também conhecido por suas inúmeras propriedades nutricionais. É rico em fibras, o que o torna um excelente aliado para a saúde digestiva, e também é uma fonte de ferro, zinco e proteínas.
Hoje, queremos partilhar com você uma receita simples e deliciosa de Pão de Centeio Caseiro. É um pão denso, saboroso, perfeito para acompanhar um bom queijo, embutidos, ou simplesmente com uma generosa camada de manteiga. Prontos para colocar as mãos na massa?
Ingredientes:
- 350g de farinha de trigo
- 150g de farinha de centeio
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de fermento biológico seco
- 300ml de água morna
- 2 colheres de sopa de óleo
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, combine as farinhas, o sal e o açúcar mascavo.
- Em uma tigela separada, dissolva o fermento na água morna. Deixe repousar por cerca de 10 minutos, até que comece a formar uma espuma.
- Faça um buraco no centro da mistura de farinhas e despeje a mistura de fermento e óleo.
- Comece a misturar os ingredientes com uma colher de pau ou com as mãos limpas, até que comece a formar uma massa.
- Transfira a massa para uma superfície limpa e levemente enfarinhada e amasse por cerca de 10 minutos, ou até que a massa esteja lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 a 2 horas, ou até que a massa dobre de tamanho.
- Depois que a massa tiver dobrado de tamanho, amasse novamente por alguns minutos para retirar o ar.
- Modele a massa em um pão e coloque-o em uma forma untada. Deixe descansar por mais 30 minutos.
- Enquanto a massa descansa, pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
- Asse o pão no forno pré-aquecido por cerca de 30-40 minutos, ou até que esteja dourado e soe oco quando você bater levemente na parte de baixo.
- Deixe o pão esfriar completamente antes de cortar e servir.
E aí está – um delicioso Pão de Centeio Caseiro feito por você. Bom apetite!
Receita de Pão de Queijo Brasileiro
O pão de queijo é uma das maravilhas culinárias do Brasil, sendo uma especialidade do estado de Minas Gerais, mas adorado e consumido em todo o país. Estes pequenos pães redondos, de casca dourada e interior macio e queijo, são simplesmente irresistíveis quando servidos quentes, recém-saídos do forno.
Apesar de sua simplicidade, o pão de queijo tem uma textura única – elástica e ligeiramente crocante por fora, mas surpreendentemente leve e aerado por dentro. Isto deve-se ao uso de polvilho, uma fécula extraída da mandioca, que dá ao pão de queijo a sua textura característica.
Hoje, vamos ensinar como fazer Pão de Queijo em casa, uma receita simples e deliciosa que com certeza vai te transportar diretamente para o coração do Brasil. Então, vamos começar?
Ingredientes:
- 2 xícaras de polvilho azedo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1 xícara de queijo minas meia-cura ralado
Modo de Preparo:
- Em uma panela, adicione o leite, o óleo e o sal e leve ao fogo até ferver.
- Em uma tigela grande, coloque o polvilho e despeje a mistura fervente sobre ele. Mexa bem até que o polvilho absorva todo o líquido e forme uma massa.
- Deixe a massa esfriar um pouco, o suficiente para poder manuseá-la com as mãos.
- Uma vez que a massa esteja fria, adicione os ovos, um de cada vez, amassando bem para incorporá-los à massa.
- Adicione o queijo ralado e continue a amassar até que todos os ingredientes estejam bem misturados e a massa esteja homogênea e lisa.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma assadeira com um pouco de óleo.
- Faça bolinhas com a massa e coloque-as na assadeira, deixando um espaço entre elas, pois vão crescer enquanto assam.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que estejam dourados e inchados.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Eles são melhores quando consumidos quentes.
Pronto! Agora você pode desfrutar do autêntico Pão de Queijo Brasileiro no conforto da sua casa. Bom apetite!
Receita de Pão Ciabatta Caseiro.
O pão ciabatta, com sua crosta crocante e interior alveolado e elástico, é um dos grandes orgulhos da panificação italiana. Este pão é conhecido por sua forma plana e alongada – “ciabatta” significa “chinelo” em italiano, uma alusão ao formato do pão.
A ciabatta é perfeita para sanduíches por causa de sua estrutura resistente que pode aguentar todos os tipos de recheios. Também é maravilhosa simplesmente servida com um bom azeite, como os italianos gostam.
Apesar de sua aparência rústica e artesanal, a ciabatta requer alguma habilidade para fazer corretamente. No entanto, com esta receita passo a passo, você pode dominar a arte de fazer ciabatta em casa. Então, vamos começar?
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de sal
- 10g de açúcar
- 7g de fermento biológico seco
- 400ml de água morna
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e o açúcar.
- Dissolva o fermento na água morna e deixe descansar por cerca de 5 minutos até começar a formar uma espuma.
- Faça um buraco no centro da mistura de farinha e despeje a água com o fermento.
- Usando uma colher de pau, comece a misturar os ingredientes. Continue misturando até formar uma massa pegajosa. A massa da ciabatta é mais úmida do que a de outros pães, então não se preocupe se parecer muito pegajosa.
- Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar em um local quente por cerca de 1-2 horas, ou até que dobre de tamanho.
- Após a massa dobrar de tamanho, despeje-a em uma superfície enfarinhada. Não amasse a massa, como faria com outros pães. Em vez disso, use as mãos enfarinhadas para formar a massa em um retângulo.
- Corte a massa em quatro pedaços, formando quatro pequenas baguetes. Coloque os pães em uma bandeja de forno coberta com papel manteiga.
- Deixe os pães descansarem por mais 30 minutos. Durante este tempo, pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius.
- Asse os pães no forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
- Deixe os pães esfriarem em uma grade antes de cortar e servir.
E aí está – um delicioso Pão Ciabatta Caseiro. Este pão é maravilhoso para sanduíches, para mergulhar em azeite, ou simplesmente para comer quente do forno. Bom apetite!
Receita de Pão Challah Caseiro
A Challah é um pão tradicional da culinária judaica, consumido especialmente durante o Shabat e festividades judaicas. Este pão encantador é conhecido por sua bela trança, casca dourada brilhante e interior macio e rico. Apesar de sua aparência impressionante, a challah é surpreendentemente fácil de fazer em casa.
O pão challah é delicioso por si só, mas também pode ser usado para fazer sanduíches incríveis, torradas francesas ou qualquer prato que exija um pão de alta qualidade. Esta receita lhe dará um pão Challah perfeitamente doce e fofo que certamente será um sucesso em sua casa.
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 2 ovos
- 50g de açúcar
- 7g de fermento biológico seco
- 240ml de água morna
- 60ml de óleo vegetal
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo batido para pincelar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, combine a farinha, o açúcar e o sal.
- Dissolva o fermento na água morna e deixe descansar por cerca de 5 minutos, até começar a formar uma espuma.
- Faça um buraco no centro da mistura de farinha e despeje a mistura de fermento, o óleo e os ovos.
- Misture os ingredientes até formar uma massa. Transfira a massa para uma superfície limpa e levemente enfarinhada e amasse por cerca de 10 minutos, até que a massa esteja lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano de prato limpo e deixe crescer em um local quente por cerca de 1-2 horas, até que dobre de tamanho.
- Depois que a massa tiver dobrado de tamanho, divida-a em três partes iguais. Role cada parte em um cordão de cerca de 30 cm de comprimento.
- Trança os cordões juntos para formar o pão. Coloque a trança em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Deixe o pão descansar por mais 30 minutos para crescer um pouco mais. Durante este tempo, pré-aqueça o forno a 190 graus Celsius.
- Antes de assar, pincele a superfície do pão com o ovo batido para dar um belo brilho dourado.
- Asse o pão no forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que esteja dourado e soe oco quando batido na parte de baixo.
- Deixe o pão esfriar completamente em uma grade antes de cortar e servir.
E aí está – um delicioso Pão Challah Caseiro. Aprecie esta maravilhosa tradição da culinária judaica em sua própria casa. Bom apetite!
Receita de Pão de Banana Caseiro
O pão de banana é uma das maiores delícias da panificação caseira. Esta receita clássica e confortante é uma ótima maneira de utilizar aquelas bananas muito maduras na sua fruteira, transformando-as em um pão doce e úmido que toda a família vai adorar.
Perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou qualquer hora do dia, o pão de banana é um daqueles pães que sempre agrada e nunca decepciona. A seguir, vou ensinar uma receita de pão de banana caseiro simples e deliciosa. Vamos começar?
Ingredientes:
- 3 a 4 bananas bem maduras
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma de pão com manteiga e farinha de trigo.
- Em uma tigela grande, amasse as bananas com um garfo até que fiquem bem macias e quase líquidas.
- Adicione o açúcar, os ovos e o óleo às bananas e misture bem.
- Em outra tigela, combine a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Gradualmente, adicione a mistura de farinha à mistura de banana, mexendo até que esteja bem combinado. Adicione a essência de baunilha e misture novamente.
- Despeje a massa na forma de pão preparada e alise a superfície com uma espátula.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 60-70 minutos, ou até que um palito inserido no centro do pão saia limpo.
- Deixe o pão esfriar na forma por cerca de 10 minutos, depois remova-o da forma e deixe-o esfriar completamente em uma grade.
Agora você tem um maravilhoso Pão de Banana Caseiro para saborear. Este pão é delicioso servido puro, mas também é incrível com um pouco de manteiga ou cream cheese. Bom apetite!
Receita de Pão de Milho Caseiro
O pão de milho é um alimento muito popular em várias culturas ao redor do mundo, e especialmente na culinária do sul dos Estados Unidos. Este pão simples, porém saboroso, é conhecido por sua textura um pouco granulada e seu sabor levemente adocicado, que combina muito bem com uma variedade de pratos.
O pão de milho é perfeito para servir como acompanhamento para churrascos, sopas, ensopados ou qualquer prato que você queira completar com algo um pouco especial. E a melhor parte? Fazer pão de milho em casa é incrivelmente fácil! Vamos lá?
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de milho
- 4 colheres de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/4 xícara de óleo vegetal
- 1/4 xícara de açúcar
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius e unte uma forma de pão ou uma frigideira de ferro fundido com um pouco de óleo.
- Em uma tigela grande, combine a farinha de trigo, a farinha de milho, o fermento em pó e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos. Adicione o leite, o óleo e o açúcar e misture bem.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, misturando até que estejam bem combinados. Não se preocupe se a massa estiver um pouco irregular – é assim que deve ser.
- Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que o pão esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o pão esfriar na forma por alguns minutos, depois remova-o da forma e deixe-o esfriar completamente em uma grade.
E aí está – um delicioso Pão de Milho Caseiro. Este pão é maravilhoso servido quente, com um pouco de manteiga ou mel. Bom apetite!
Receita de Focaccia Caseira
Originária da região da Ligúria, na Itália, a focaccia é um pão achatado que é amado tanto pela sua simplicidade quanto pelo seu sabor delicioso. Caracterizada pela sua textura macia por dentro e crocante por fora, esta delícia italiana é normalmente aromatizada com azeite de oliva e sal grosso, mas também pode ser complementada com uma variedade de coberturas, como ervas, cebola, azeitonas e tomate.
A focaccia caseira é uma adição maravilhosa a qualquer refeição, seja como aperitivo, acompanhamento ou base para sanduíches. A receita que se segue é para uma focaccia básica, mas sinta-se à vontade para personalizá-la com as coberturas de sua escolha. Vamos lá?
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de sal
- 1 pacote (7g) de fermento biológico seco
- 2 xícaras (480ml) de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva, mais extra para untar e regar
- Sal grosso para polvilhar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e o fermento.
- Adicione a água morna e o azeite à mistura de farinha. Mexa com uma colher de pau ou com as mãos até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
- Transfira a massa para uma superfície limpa e enfarinhada e amasse por cerca de 10 minutos, até que a massa esteja lisa e elástica.
- Unte uma tigela grande com um pouco de azeite e coloque a massa na tigela. Cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local quente por cerca de 1-2 horas, ou até que a massa tenha dobrado de tamanho.
- Pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius. Unte uma assadeira com azeite.
- Depois que a massa tiver dobrado de tamanho, amasse-a novamente por alguns minutos para retirar o ar. Transfira a massa para a assadeira preparada e estique-a com as mãos até que cubra a assadeira.
- Use os dedos para fazer furos na superfície da massa. Regue a massa com azeite extra e polvilhe com sal grosso.
- Asse a focaccia no forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que esteja dourada e crocante.
- Deixe a focaccia esfriar na assadeira por alguns minutos antes de cortar e servir.
E aí está – uma deliciosa Focaccia Caseira. Aproveite a autêntica cozinha italiana na sua própria casa com esta receita fácil e saborosa. Buon appetito!