Cotação do boi gordo por praça — abril 2026
| Praça | Boi gordo (R$/@) | Vaca gorda (R$/@) |
|---|---|---|
| Mato Grosso | R$ 318 | R$ 288 |
| Goiás | R$ 315 | R$ 285 |
| São Paulo (Araçatuba) | R$ 322 | R$ 292 |
| Minas Gerais | R$ 312 | R$ 282 |
| Mato Grosso do Sul | R$ 316 | R$ 286 |
Por que a arroba está em alta histórica?
Três fatores explicam os preços recordes: demanda crescente da China (que responde por 40% das exportações brasileiras de carne bovina), redução do rebanho de matrizes após anos de seca no Centro-Oeste, e desvalorização cambial que beneficia o exportador. A rastreabilidade bovina se tornou requisito para mercados premium como União Europeia e Estados Unidos, onde o Brasil ganhou acesso.
Perspectivas para 2026/2027
Analistas do CEPEA/Esalq projetam manutenção dos preços elevados até meados de 2027, quando a recuperação do rebanho feminino começará a aumentar a oferta. Quem tem pastagens de qualidade e genética superior estará melhor posicionado para aproveitar o ciclo de alta. A pastagem rotacionada permite aumentar a taxa de lotação sem degradação.